photo LES JEUDIS EN MALEPÈRE - DOMAINE ROSE ET PAUL

LES JEUDIS EN MALEPÈRE - DOMAINE ROSE ET PAUL

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Arzens 11290

Le 08/07/2021

Tout l'été en juillet et août, vous avez rendez-vous tous les jeudis chez les vignerons du territoire pour passer un moment convivial et pour découvrir l'AOC Malepère. Au programme : dégustations, restauration, animation ! 8 dates – 21 domaines – 21 soirées. Au Domaine Rose et Paul de 18 H à 23 H Au programme : Groupe de Rock Anglais en Live Planche de tapas des producteurs de la région Occitanie (foie gras, huîtres, fromage de chèvre, cargolade, ...) et bien-sûr le vin du Domaine. Verre de dégustation: 2€

photo LES JEUDIS EN MALEPÈRE - DOMAINE ROSE ET PAUL

LES JEUDIS EN MALEPÈRE - DOMAINE ROSE ET PAUL

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Musique, Vie locale

Arzens 11290

Le 12/08/2021

Tout l'été en juillet et août, vous avez rendez-vous tous les jeudis chez les vignerons du territoire pour passer un moment convivial et pour découvrir l'AOC Malepère. 8 dates – 21 domaines – 21 soirées. Au programme ce jour : le Domaine Rose et Paul, terroir de Carcassonne, où Gilles Foussat vous attend pour un nouveau rendez-vous, une belle dégustation en musique et sans réservation. Restauration sur place.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE GASTRONOME

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE GASTRONOME

Vin - Oenologie

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Dégustation des différents vins du domaine (en fonction des disponibilités des cuvées blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux) accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux (par exemple : terrine de sanglier chassé sur le domaine) et d’explications sur les méthodes d’élaboration des vins (levures indigènes, maîtrise des sulfites, prise de bulle…). Sur réservation 72h à l'avance.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÉS VAILLANT - VISITE AUTHENTIQUE

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÉS VAILLANT - VISITE AUTHENTIQUE

Vin - Oenologie, Sports équestres

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Présentation de nos trois chevaux dans leur pré puis harnachement d’un cheval, explication des outils utilisés et démonstration du cheval au travail. Dégustation des différents vins du domaine blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux accompagné d’explication sur les méthodes d’élaboration. Sur réservation 72 H à l'avance.

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